|
|
Mexican Style
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 rode ui, 1/2 avocado, 2 tomaten, 150 g kipfilet, 1 klein blikje maiskolfjes, 3 eet lepels olie, zout en chilipeper, 1 pakje mexican hot style sauco
Voorbereiding:
Pel en snipper de rode ui. Maak de 1/2 avocado schoon en snijd hem in blokjes van 1 cm. Snijd de tomaten kruislings in, dompel ze even in kokends water, spoel ze meteen onder koud water en verwijder de schil.Snijd de tomaten in 4 parten. Snijd de kipfilet in reepjes. Laat de maiskolfjes in een zeef uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak de kipreepjes in ca. 5 minuten gaar. Voeg de maiskolfjes toe en bak ze ca. 1 minuut mee. Voeg de avocadoblokjes en tomaatparten toe en roerbak nog eens ca. 2 minuten. Breng op smaak met zout en chilipoeder.
|
|
|